Te has preguntado: “¿qué tanto una persona puede influir en una marca?” Es increíble, pero la realidad es que influye muchísimo. Asociar a tu restaurante con alguien y hacer marketing de influencers debe ser una opción a considerar para atraer la atención de más clientes.

Sin embargo, buscar al influencer de comida más indicado para esta tarea puede parecer fácil, pero la verdad es que tiene sus complicaciones a la hora de buscar la mejor estrategia entre un Influencer y una marca.

Cómo buscar la mejor opción en las redes sociales

Muchas personas han inundado las redes sociales promocionando productos y/o servicios. De igual manera, hay influencers que se dedican a hacer lo mismo, pero con un mejor alcance y producción en sus contenidos.

Estos influencers llegan a un mercado en concreto, por ejemplo: automovilístico, tecnología, maquillaje, música, videojuegos, reviews de productos en específico, sólo por mencionar algunos. No necesariamente tu candidato o candidata tiene que estar totalmente enfocado/a a la gastronomía, pero ayudará bastante a atraer la atención de los seguidores amantes de la comida, así que trata de buscar influencers bastante cercanos al mercado gastronómico.

Podrás notar que es un buen candidato o candidata para tu restaurante cuando:

• Es chef y/o el contenido de su canal se orienta a los temas de comida, recetas, y restaurantes.
• Pueden ser profesionales del sector o dedicarse al área por experiencia, gusto o estilo de vida.
• Comparten recomendaciones de bares y restaurantes, del servicio o platos en específico.
• Comparten consejos de degustación.
• Tienen un perfil fotográfico muy cuidado y pulido, con imágenes de calidad y muy estéticas.
• Tiene una personalidad que va de acuerdo a los valores de tu restaurante.

Es importante que para elegir al influencer ideal, tenga un estilo similar al de tu restaurante, pues entre más segmentado esté para la audiencia a la que quieres llegar, mejores serán los resultados.

No todos son lo que parece

Debes tener mucho cuidado, pues a la hora de buscar la colaboración perfecta no se recomienda guiarte por las primeras impresiones o los números de seguidores de la cuenta.

De repente algunos negocios se llenan de gente que sin ser en realidad influencer empezó a pedir cosas a las marcas como regalos, viajes, etc. Inclusive existen algunas cuentas infladas, estas son cuentas con demasiados seguidores y poca interacción, pero lo que en verdad importa es la conexión entre sus seguidores y cada uno de sus contenidos.

A veces lo más recomendable es trabajar con microinfluencers, pocos seguidores igual a mejor interacción con sus seguidores. Existen herramientas que te pueden ayudar a determinar si un influencer tiene el suficiente alcance partiendo de la interacción con sus seguidores. No te dejes engañar.

¿Cómo saber qué es un influencer real?

La siguiente información te ayudará a identificarlos:

• Micro Influencer: +3,000 seguidores
• Influencer: + 50,000 seguidores
• Celebrity: + 1,000,000 seguidores

Para saber si realmente tiene influencia sobre sus seguidores, su engagement (comentarios, likes, shares) debe ser del:

• 5% al 7% para microinfluencers.
• 3% al 5% en influencers
• 1% a 2% en celebrities.

Cómo verás, los micro influencers suelen tener mayor relevancia para sus seguidores porque tienen una comunidad más pequeña, lo que los hace más cercanos a ellos. Además que, al ser relativamente pequeños puede ser más fácil trabajar con ellos mediante intercambio y sin intermediarios, como una agencia.

Mientras que los influencers y celebrities pueden ayudar al branding de tu restaurante y a tener un mayor impacto, aunque debes considerar tener un presupuesto destinado para ellos.

¿Cómo y cuándo trabajar con influencers?

Antes de elegir con quién trabajar puedes usar el analizador de influencers de Brandme, que te ayuda a saber si realmente son influencers las personas con las que tienes interés de trabajar, o si sólo han “inflado” su cuenta.

Esto te ayudará a tener mayor idea de los beneficios que pueden llevar a tu restaurante, para usar la herramienta sólo debes ingresar y poner los nombres de usuarios que te interesan.

También, más allá de guiarte por el número de seguidores, revisa sus publicaciones donde da reseñas de algún lugar y ve si hay comentarios preguntando ¿Dónde es el lugar que recomienda? o si hay gente etiquetando a otras personas para que también lo vean.

Las interacciones tienen un mayor peso que el número de likes o seguidores que puedan tener. Revisa cuándo fue la última vez que publicó, la constancia con la que lo hace y si también interactúa con sus seguidores, en este caso, si responde los comentarios que le hace su audiencia.

Para saber cuándo hay que trabajar con influencers, hazlo en momentos especiales, por ejemplo:

• El lanzamiento de una nueva bebida, platillo.
• La reapertura de tu restaurante.
• Algún evento especial.
• También puedes trabajar con ellos en situaciones cotidianas, en este caso hazlo una vez cada 2 o 3 meses.
• La cantidad de influencers puede variar de acuerdo a tu presupuesto o la base de datos o contactos que tenga un RP, si no lo tienes entonces tú puedes ofrecer intercambios de alimentos o pedir su presupuesto.

A la hora de contactar al influencer que te interesa, puedes pedirle un reel o métricas recientes de sus publicaciones, con esto sabrás a qué público está llegando realmente y a cuántas personas está llegando su contenido.

Toma en cuenta lo que debes pedirle al influencer antes de trabajar con él/ella, por ejemplo:

• Número de stories que publicará.
• Publicaciones en feed.
• Reels
• Videos o IGTV
• Si escribirá en su blog.
• En qué canales va a publicar, por ejemplo en Facebook o Instagram, quizás hará un video en YouTube o TikTok.
• Cuándo hará las publicaciones.

La mejor práctica es siempre tener un contrato que especifique todos estos puntos, así el contenido será justo lo que estás buscando para tu restaurante.

¿En serio es una buena opción para mi restaurante tener influencers?

La respuesta es un rotundo ¡SI!

La mayoría de las personas no quieren escuchar empresas y ver la saturación de anuncios por doquier y de cualquier tipo. Los usuarios quieren escuchar personas reales con opiniones y experiencias reales.

De igual manera las personas valoran las fotografías o videos tomados por otros usuarios acerca de un producto y/o un servicio y esto ayuda a tomar una decisión de compra en gran medida.

Algunos restaurantes ofrecen comida gratis a influencers que publican sobre sus platos, mientras que otros pagan por publicaciones patrocinadas. Es una relación de la que ambas partes se benefician.

¿Qué hacer después de la campaña de marketing con influencers?

¿Qué sigue después de una campaña exitosa que acercó tu restaurante a posiblemente miles de nuevos comensales? Lo que sigue es mostrarles por qué el influencer decidió trabajar contigo: excelente calidad y servicio.

Es probable que muchos de se vuelvan clientes frecuentes, por lo cual mantener una operación en cocina óptima es esencial. ¿Por qué? Porque para poder apapachar y atender a cada uno se necesita tener todo en orden. ¿Sabes cuál es la mejor forma de hacerlo? Con el software para restaurantes de ParrotConnect.

ParrotConnect es un software integral que cuenta con un punto de venta multimarca y multicanal. Este le permitirá a tu restaurante alcanzar su máximo potencial. ¿Cómo? Gracias a sus módulos, podrás:

• Administrar tu restaurante en tiempo real y desde la nube.
• Facilitar las operaciones de caja y agilizar al personal con sus roles y permisos.
• No tendrás problemas con las delivery apps ya que cuenta con una integración total de las principales plataformas en México.
• También podrás editar el menú digital de manera desde donde sea que estés.
• Podrás llevar total control y manejo de mesas, así como de los reportes desde la nube
• Facturar será algo sencillo: los clientes podrán autofacturar por medio de código QR impreso en su ticket.

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